Corso di pasticceria al Lippi
Organizzato dal Centro Donne nei locali del Circolo Lippi, in Via Pietro Fanfani 16 a Firenze.
Il corso consta di cinque lezioni e si svolgerà il lunedì dalle 17:00 alle 19:00 in queste date: lunedì 9-16-23-30 gennaio e lunedì 6 febbraio 2012
Gli argomenti trattati saranno:
- La Pasta Frolla per torte e biscotti: la tradizionale croccante o morbida, con l’olio, per intolleranti al glutine, al cioccolato, alla farina di frutta secca.
- La preparazione della Pasta choux ( o pasta bignè) mignon con crema e cioccolato, i cigni ripieni di panna, il Profiteroles , le bignè con farciture salate.
- Pan di spagna nelle varie versioni con e senza burro…
- Le farciture crema pasticcera, crema al burro, ganache…
- Le decorazioni in pasta di zucchero per torte e biscotti… per le feste di compleanno di grandi e piccoli.
Il costo del corso è di 100€ da versare all’iscrizione, entro il 6 gennaio presso il Bar del Circolo (occorre anche la tessera annuale del Circolo Arci Lippi che costa 12€).
La quota comprende le cinque lezioni teorico-pratiche della durata di due ore ciascuna, le dispense sull’argomento trattato, il materiale utilizzato nella lezione e non mancherà “l’assaggio”.
Cosa occorre portare: un grembiule, un quaderno e una penna per gli appunti.
Il corso è a numero chiuso, per un massimo di 10 persone e verrà effettuato solo al raggiungimento del numero minimo di 6 partecipanti.
Vi aspettiamo per divertirci insieme! 
Docente: Silvia Conticini
Per ulteriori informazioni è possibile contattare Silvia al numero 3311301210 e visitare il suo blog.